Название пивного магазина список в москве

Название пивного магазина | Примеры лучших названий магазинов пива

Самойлов Елисей Эксперт по брендированию

12.04.2017 5 минут чтения

Магазины разливного пива пользуются популярностью в больших и маленьких городах. Это высококонкурентный рынок. Поэтому при выборе названия придется проявить смекалку и оригинальность.

В этой статье мы собрали основные принципы нейминга, варианты названий пивных магазинов и фото торговых точек с удачными названиями.

Название магазина разливного пива: с чего начать

Вывеска с названием магазина — первое, что видят потенциальные посетители. Если она будет интересной и оригинальной, покупатели хоть раз, но зайдут. Правильно оцените предпочтения целевой аудитории. Это сэкономит затраты на маркетинг.

Как назвать пивной магазин, чтобы привлечь клиентов

Существуют универсальные правила, актуальные для создания любого коммерческого названия. Вот основные:

• Простота и краткость. Сложные для восприятия и длинные названия плохо запоминаются.
• Ориентир на определенную целевую аудиторию. Проанализируйте потребности конкретной целевой аудитории. Это поможет создать привлекательное название.
• Оригинальность. В условиях насыщенного рынка жизненно необходимо отличаться от конкурентов, выделяться на их фоне.
• Отсутствие негативных ассоциаций. Обдумайте все возможные ассоциативные ряды. Смешное название пивного магазина привлечет внимание прохожих, но не заставит их зайти внутрь.

Используйте эти правила, чтобы придумать название пивного магазина. Не важно, открываете вы бизнес в Москве, Санкт-Петербурге или другом городе России. Принципы нейминга универсальны.

Как придумать название магазина пива: черпаем вдохновение

Если вы собрались открыть бизнес по продаже пива, не лишним будет узнать об истории пивоварения и его развитии в разных странах. Это поможет вам создать собственный бренд с оригинальным запоминающимся стилем.

В первую очередь поинтересуйтесь центрами современного европейского пивоварения. Посмотрите названия пивных магазинов в Германии и Чехии.

Традиционно изготовлением пива в Германии занимались монахи. Типичные названия немецких магазинов- Хофброй (Horäu), Шпатен (Spaten), Августинер (Augustiner). Это монастыри, где зарождались немецкие традиции пивоварения.

Мода на крафтовое пиво пришло в Россию из США. В Америке популярны мини-пивоварни, при которых работают бары или магазины. Самые красивые названия американских пивных магазинов обычно просты и понятны — Craft Beer, The Brew Shop Beer-Ritz, Brewed And Bottled Craft Beer Shop.

Как назвать магазин пива на розлив: взгляд в прошлое

Во времена СССР пиво активно пропагандировалось. Работали многочисленные ларьки и пивные рестораны, в подвалах стояли автоматы. В них продавалось на разлив в основном Жигулевское пиво и вяленая рыба.

Сейчас стилизация под советские заведения часто используется в магазинах разливного пива. Это своеобразная марка качества: для многих то время ассоциируются со строгими нормами ГОСТа. Пример названия в советским стиле — ПивоГост.

Лучшие названия магазинов пива в стиле СССР: ПрофСоюз, Профком, Союз Пива, Жигули, Пивная № 1, РосГлавПиво.

Хотите углубиться во времена царской России? Используйте в названии фамилии, как это делали купцы в имперские времена: Калинкин, А. Кронъ и Ко, Купец Баварский. Другие варианты, которые ассоциируются с ушедшей эпохой, Пьяный купец, Империя, Хмельной генерал.

Название магазина разливного пива: список лучших вариантов

Старайтесь придумать оригинальное название пивного магазина, но не переборщите. Не используйте сложные англоязычные названия, желательно не смешивать два языка. Но и не слишком упрощайте. В магазин с названием Точка Пи или ПивБух вряд ли зайдет приличный покупатель.

«>

Создайте атмосферу пивного магазина, например, в пиратском стиле. Убедитесь, что название ассоциируется с выпивкой. Неочевидные варианты — Крюк, Абордаж. Более подходящие — Хмельная лодка, Пьяный трюм, Йохохо и бутылка пива.

Самые креативные названия пивных магазинов

Мы составили топ оригинальных названий, которые способны привлечь клиентов. В этом списке — реально существующие в России магазины пива на разлив.

• Эллиунесло
• #Пробки
• Beer&Fish
• Beerloga
• Главпивмаг
• Beer Time
• Beerhouse
• Пивовариус
• Draft Beer
• Пивоман
• Лит.rа
• Пивопровод
• Пивная карта
• Berlin

Как не ошибиться при выборе названия

Помните о том, что надпись на вывеске обязательно должна соответствовать стилистике магазина. Клиенты ожидают увидеть в BestCraftBeer стильного продавца с хорошим знанием пивной карты. В Beer&Fish — большой выбор закусок. В Beerhouse — широкий ассортимент сортов.

Только названием сложно привлечь клиентов. Подберите его в рамках единой концепции и яркого слогана. Например, ГостПиво — сохраняем традиции качества!

Меняем название магазина живого пива

Бизнес — это путь проб и ошибок. Не всегда получается с первого раза придумать достойное название, которое привлечет целевую аудиторию. Отсутствие клиентов — не повод бросать дело. Проведите ребрендинг.

Понять, что пошло не так, достаточно просто. Проанализируйте работу конкурентов: название, дизайн вывески, помещения, ассортимент пива, стиль общения с покупателями. Так вы найдете решение вашей проблемы. Сделайте интереснее и привлекательнее, чем у соседа, и дело пойдет на лад.

Эти же методы работают при покупке действующего магазина пива на розлив. Точка с выгодным расположением, но низкой прибылью можно раскрутить за счет ребрендинга. При небольших вложениях вы сможете увеличить доход.

Подведем итоги

Название формирует первое представление потенциального покупателя о магазине. Поэтому не спешите заказывать вывеску, если не уверены в надписи. Еще раз проверьте, насколько выбранное слово оригинально, с чем ассоциируется, каких людей привлекает.

Помните о том, что название — лишь одно из факторов успеха магазина. На выручку влияет расположение, ценовая политика, маркетинговая кампания. Хотите узнать больше, читайте другие статьи о пивных магазинах.

Источник: https://AlteraInvest.ru/rus/blogi/nazvanie-dlya-pivnogo-magazina/

Название пивного магазина

Очень часто желание открыть торговую точку наталкивается на сложность, как правильно выбрать название пивного магазина, специалисты рекомендуют свои способы выбора названия, как можно его сформировать. Многие известные бренды формировались именно по этим принципам.

Для начинающих предпринимателей, кажется, что название не имеет сильного значения, но это неверное понимания открытия пивного магазина, если вы собрались заниматься этим бизнесом.

От того как вы назовете свой магазин будет зависеть сколько придет к вам покупателей, а также имидж вашего заведения, так как название нового магазина должно быть легко восприниматься слухом обывателей, понимать что можно у вас купить.

Название пивного магазина – как придумать название

Выбрать или создать название пивного магазина, для открытия бизнеса не совсем простое дело, ведь название должно у потенциального покупателя вызывать ассоциации, например если магазин назвать рядом расположенным источником воды, который для жителей вашего города знаком, то пиво как жидкость может с ним ассоциироваться, а именно:

1. Название, вызывающее ассоциации: по примеру известного в регионе участка природы, но связанное с водой, так как вы торгуете пивом, а это жидкость, как пример пиво Чепецкое, это речка, протекающая с населенным пунктом, расположен магазин.

2. Можно сформировать название, переделывая русское значение слова на иностранное звучание, это хорошо демонстрируется на именах, если вас зовут Николай, то магазин можно назвать, Пиво у «Николя», или же покупайте в «Вольдемаре», от Владимира.

3. Специалисты не рекомендуют пользоваться иностранными названиями, не все русские знают английский язык и просто пройдут мимо вашей внешней рекламы.

4. Название надо проверить на уникальность, это можно сделать через региональную налоговую службу, а именно:

• проверить название по региону, в котором будет работать ваш магазин;
• провести проверку по всей территории РФ;
• на сайте ФНС перейдите в раздел: «Проверка имен собственных и контрагентов», заполните предоставляемую форму, отправьте и подождите результат.

Если похожих названий поиск даст очень много желательно придумать новое название.

1. Открывая свой пивной магазин можно воспользоваться старой традицией, называть торговую точку именем собственным, используя для этого свою фамилию, или оригинально измененным звучанием своего имени, можно известной местности, про это говорит пиво «Балтика», которое хорошо известно всем.

В период раскручивания магазина и привлечения посетителей важную роль играет хорошее название, это важно и для дальнейшего функционирования вашей торговой точки.

Для предпринимателей, которые начинают свой бизнес, эксперты поясняют, что эта услуга в сети называется нейминг.

Как провести исследования на хорошее название

Маркетинговые действия (исследования) на региональном рынке необходимы, чтобы определить название для пивного магазина. Из доступных потоков информации надо собрать для вас значащий материал о поставщиках пива, какое они имеют название, а именно, это:

• провести мероприятия по определению спроса покупателей на виды пивной продукции, что потребитель больше предпочитает;
• рассмотреть вопрос как реализуется пиво в вашем регионе действий;
• исследовать какая продукция имеет лучшие свойства и реализацию;
• насколько эффективна реклама товара в регионе;
• сделать на основании полученных результатов анализ предполагаемого дохода.

Если для предпринимателя сложно заниматься этими вопросами, то эти исследования и окончательный анализ можно поручить соответствующим специалистам, компаниям. Надо понимать, что в пивном магазине продается пивная продукция, которая имеет собственное название и каждое из них ориентируется на свою целевую группу потребителей.

Кроме названия продукция и по форме налива ориентируется на своих потребителей.

Для молодых потребителей пивной продукции наиболее подходит продукция в банках из пищевого алюминия со звучным названием, а более дорогое, элитное пиво, всегда поставляется в стеклянной посуде и у него соответствующее название и обязательная приписка «премиум», «барское», «барное».

Эксперты рекомендуют обратить внимание на такой фактор как слоган ─ это инструмент нейминга, в его задачу входит, коротко описать и сразу что вы продаете и какие услуги оказываете. Фраза (слоган) должна иметь короткий емкий вид, наполненная смыслом, цепляющая взгляд и легко запоминающаяся.

Примером хорошего пивного слогана может быть фраза: « только мы продаем пиво, сделанное на воде из святого источника», или же « лучшие компоненты – солод и хмель, только в нашем пиве».

В чем принцип создания названия для пивного магазина

Собственник пивного магазина может также выбрать из предложенных ему вариантов оригинальное название пивного магазина, которое носит на уровне ассоциаций информацию о продаваемой продукции.

Эксперты для начинающих предпринимателей предлагают рассмотреть, какими принципами пользуются специалисты в создании названия для магазина, это:

1. Когда применяются в названии вхождение слов и словоформ от понятия пиво, можно применить иностранное значение этого слова Beer, Бир.

   По мнению специалистов, этим методом составления названия пользуются многие владельцы магазинов и пивных пабов, характеризуется конкретным пониманием, что продается в торговой точке.

   Когда правильно проводится сочетание этих слов и форм с русской лексикой, формируются благоприятные и запоминающиеся названия для магазина, это:

• магазин, или паб с названием «Море пива»;
• сокращения «ПивДаРыба»;
• торговая точка с названием « Поручик Пиворыбинский».

1. Применение ассоциаций, это делается когда в регионе много конкурентов имеющих названия с прямыми и косвенными вхождениями слов от слова пиво, а также для собственного бренда, это:

• магазин «Бочка»;
• паб «Пинта»;
• точка торговли пивом «Хмель»;
• отдел с пивной продукцией «Ноль пять».

1. Создание оригинального названия, это работает эффективно, когда необходимо применить яркий слоган, в котором есть бренд магазина, это могут быть: «Ежик в Тумане», «Белый Кролик», другие названия.

Примеры названий по форме построения

Когда принимается решение об открытии собственной точки торговли, названия пивного магазина, примеры всегда интересны для понимания создания собственного имени, кроме этого магазин надо открыть в нужном месте.

Важной особенностью для открытия пивного магазина или другого заведения является проходимость людей, пиво не является продуктом первой необходимости и специально для его покупки человек не пойдет на окраину города.

Всегда надо продумывать сразу и ценовую политику вашей продукции можно ориентироваться на пивную продукцию для обывателей или же на элитные сорта пива, от этого также можно выстраивать название для магазина.

Примеры названий имеющих вхождение слова пиво или форм от него, это:

Названия магазинов в России, построенные по принципу ассоциации, это:

Названия, имеющие оригинальное звучание, это:

Значение рекламы и внешнего вида магазина

Кроме идеи названия пивного магазина, большое значение имеет его оформление. Как утверждают эксперты, помещение паба всегда вызывает ассоциации деревянного интерьера, в котором предметы мебели из дерева, это романтично и уютно.

Магазин, продающий пиво может еще и организовать, когда есть возможность рядом летнюю площадку под навесом, оформленную в стиле морской тематики.

Пиво у многих вызывает ассоциации путешествия и романтики, отдыха на природе именно в этих стилях желательно оформлять помещение.

В первый период открытия важно правильно организовать рекламу, для этого можно воспользоваться внешней рекламой размещенной на машинах такси, а также раздавая визитные карточки с акцией скидок водителям такси для распространения.

Кроме выбора названия для своей торговой точки продажи пенного продукта, пива, надо всегда грамотно сделать план действий, просчитать траты, и какой планируется в месте открытия доход.

В план действий надо включить: сколько денег понадобиться для регистрации и открытия, траты на аренду и оборудование магазина, расходы на специалистов маркетологов и нейминга.

Необходимо также заранее понимать из каких источников вам будет поставляться пиво, заключить договора с партнерами.

Источник: http://business-ideal.ru/nazvanie-pivnogo-magazina-poisk-idei-princip-postroeniya-nazvaniya

Названия для магазина разливного пива. Как назвать

Если вы решили открыть пивной магазин, но испытываете трудности в выборе названия, примеры, приведенные ниже, а также подробная их классификация помогут вам подобрать подходящий вариант. В данной статье описаны основные принципы формирования ярких и запоминающихся названий для магазинов разливного пива и приведено множество примеров брендов подобных торговых точек по всей стране.

Принципы построения названий пивных магазинов

Владельцы магазинов разливного пива, как правило, предпочитают давать своим точкам названия, которые вызывают прямые ассоциации с основным реализуемым продуктом – пивом и пивными напитками. Однако это далеко не единственный способ их формирования. Ниже описаны основные стратегии формирования брендов для пивных магазинов.

1. Названия с прямым вхождением слов «пиво», «бир», «beer» и различных их производных. Данный способ формирования названий является одним из самых популярных среди владельцев пивных торговых точек. Он позволяет дать понять потенциальному клиенту, какую именно продукцию он может приобрести в данном магазине. Сочетание вышеперечисленных слов с другой лексикой позволяет формировать интересные и запоминающиеся варианты как, к примеру, «Пивная гавань», «Капитан Пивчанский», «ПивДаРыбус» и т.д.
2. Названия, так или иначе ассоциирующиеся с пивом или алкоголем. Если предприниматель считает, что названия, включающие слово «пиво» как таковое, уже приелись потребителям, он может сформировать новый бренд, используя лексику, обозначающую различную пивную атрибутику, например «литр», «пинта», «хмель», «бочка», разные сорта рыбы к пиву и т.д. Более того, каждый владелец пивного магазина может проводить параллели не только с пенным напитком, но и с алкоголем и застольем в целом, получая такие названия как «Наливайка», «Ноль Пять», «Кружка» и т.д.
3. Прочие, оригинальные названия. По этому пути идут владельцы, которые готовы компенсировать отсутствие прямой ассоциации с основным продуктом при помощи яркости и броскости бренда. В данном случае выбор названия не ограничивается ничем, кроме фантазии предпринимателя. Благодаря использованию данной стратегии можно получить такие запоминающиеся бренды, как «Шерлок», «Белый Кролик» и т.д.

Названия с вхождением слов «пиво», «бир», «beer» и различных их производных

Названия, так или иначе ассоциирующиеся с пивом или алкоголем

Прочие, оригинальные названия

Источник: https://BiznesPlan-primer.ru/kak_nazvat/magazin-razlivnogo-piva

Как назвать пивной магазин?

Многие предприниматели часто задаются вопросом, как назвать магазины или кафе, чтобы они были на слуху и воспринимались гражданами адекватно. Поэтому от названия очень сильно зависит и посещаемость заведения, и его престиж. Не стоит называть пивной магазин непонятной аббревиатурой туда просто не пойдут.

Как назвать пивной магазин

Наверняка в городе есть красивые места, например, река, поэтому назвать пиво ее названием вполне резонно. Ассоциация с водой будет правильной, ведь пиво — жидкость. Как хороший пример можно привести пиво «Чепецкое», по названию реки.

Второй вариант – это имя, но перефразированное на иностранный лад. Если мужчину зовут Владимир, то пивной ресторан «Вольдемар» придется по вкусу всем жителям города.

Не стоит уподобляться импортным названиям типа Биркин и другие, ведь не все знают английский язык.

Где черпать идеи?

Конечно же, можно придумать самостоятельно, а можно раскидать вопросы по форумам. Особенно хорошо отзовутся автовладельцы. Ну, какой поход в гараж без пива или водки? Все равно купят, поэтому и спрашивать нужно у них. Почему данный напиток всегда популярен? Потому что стоит недорого, а если еще хорошо изготовлен, то цены ему, вообще, нет.

Многие берут привозное пиво, но, если есть возможность можно изготавливать свое. Мини — пивзаводы уже давно стали доступны каждому, поэтому осталось лишь принять решение, где его построить. Ну а потом и создать собственную марку, придумать название, и уже потом открыть магазин.

Проверка названия на уникальность

Проверить уникальность можно при помощи ФНС, которая может это сделать как по данному округу, так и по всей России. На странице сайта налоговой службы есть специальный раздел, который имеет название: «Проверь себя и контрагента». Заполняем форму — получаем результат.

Конечно, если подобных названий по России много, то лучше придумать иное, ведь напиток, может быть, будет отправляться в разные города, и будет неприятно, что фирму путают с другим поставщиком.

Называем собственным именем, или обращаемся к специалистам

В старые времена владельцы ресторанов и другого бизнеса часто называли свою продукцию по фамилии, и даже гордились этим. Но, если фамилия не очень благозвучна, или человеку не хочется «светить» ее по ряду причин, то он вполне может обойтись оригинальным именем или названием местности, как говорилось выше.

Возьмем, к примеру, то же пиво «Балтика», оно воспринимается адекватно и звучит неплохо, а вот если бы оно было Ленинградским, то вряд ли принесло такие дивиденды.

Лучше доверить такое поручение специалистам, тем же рекламным агентствам, которые могут придумать не только бренд и название, но и помочь в оформлении товарного знака, и даже зарегистрируют его по всем правилам.

Такая услуга называется нейминг, и многие компании предоставляют возможность не только проверить на повторяющиеся названия, но и провести весь комплекс вышеперечисленных услуг.

Маркетинговое исследование для определения хорошего названия

Для того чтобы продукция имела успех, необходимо провести маркетинговое исследование. Это сбор и анализ информации о других наименованиях и поставщиках.

Что именно входит в исследование

• Исследование рынка потребителей;
• Исследование рынков сбыта;
• Изучение свойств товара;
• Эффективность рекламы;
• Экономический анализ.

Все эти услуги также можно перепоручить фирмам, занимающимся неймингом.

Каждый продукт имеет свое название должно ориентироваться в первую очередь на ту группу людей, которым продукт предназначен.

Если пиво будет недорогим, в пластиковой таре, то название может быть одно. Например, пиво «Толстяк» Если оно рассчитано на молодое поколение, то чаще всего – это тара металлические банки, соответственно нужно придумать более креативное наименование продукции.

Третий вид – элитный, такой напиток чаще всего фасуют в стеклянную тару, и тут уже в названии ошибаться нельзя, иначе продукция просто не пойдет.

Слоган – не менее важный элемент названия

Слоган – важный элемент нейминга. Он позволяет сразу предложить описание всех услуг или товара, чтобы покупатель приобрел именно его. Короткая фраза, которая отображает бренд, должна быть емкой и сочной, чтобы цеплять внимание и запоминаться. Например, «наше пиво выпущено на воде со святого источника». Или «лучший солод и отборный хмель».

Как открыть магазин разливного пива правильно

Если принято решение открыть магазин разливного пива, то необходимо открыть его в нужном месте, чтобы он приносил высокие прибыли. Магазин или паб нужно открывать в местах высокой проходимости, а для этого надо провести анализ, какая публика проживает и бывает в этом микрорайоне, чтобы ориентироваться с ценами и предложением продукции.

В элитном пабе можно предложить сорта дороже, а в недорогой забегаловке дешевле. Соответственно надо знать, какой контингент будет туда ходить. Чем ниже уровень, тем больше проблем будет с магазином. Доходы, может, и будут, но грядут и расходы: сломанная мебель, драки между посетителями, разбитая посуда и постоянная текучесть кадров персонала.

Иногда расходы могут покрыть доходы, и прибавят проблем владельцу с правоохранительными органами. Лучше ориентироваться на средний класс и элиту, пусть посетителей будет меньше, зато доход можно взять за счет цен.

Оформление, реклама, дизайн магазина разливного пива

Очень важно правильно оформить внутреннее помещение. Паб ассоциируется с деревянным интерьером, дубовыми табуретами и столами, немного грубовато выглядящими, но прочными и даже уютными.

Неплохой вариант сделать кафе в морском стиле. Пиво всегда ассоциируется у мужчин с романтикой, странствиями и путешествиями, поэтому надо ориентироваться на их вкусы. Не забывайте о рекламе, ведь даже в красивое кафе или магазин народ придет не сразу. Лучшая реклама — через такси. Просто нужно раздать визитки всем водителям, и они быстро прорекламируют кафе за энное вознаграждение.

Если с кафе возиться не хочется, то нужно сразу оговорить, что магазин только реализует продукцию, это указывается в бизнес-плане и всех документах.Тогда точка просто предлагает пиво в емкостях любого объема, а распитие происходит вне стен заведения.

Такие магазины можно открывать в любом продуктовом супермаркете, завезти оборудование, кассовый аппарат. Получаются разрешения в СЭС и у администрации магазина.

Какое лучше купить оборудование для пивного магазина

Понадобится специальное оборудование для розлива пива, а именно:

• Газовые баллоны и редуктор;
• Кеги и охладитель;
• Пивная колонна и каплесборник;
• Пеногаситель;
• Пивные краны, шланги;
• Газовые шланги;
• Специальные приспособления для розлива.

Бизнес-план пивного магазина

Если решено открывать магазин, необходимо составить бизнес-план. Он включает в себя:

1. Регистрацию в налоговой, выбирайте ИП или ООО (около 25 тыс. р.);
2. Аренда или покупка магазина, возможно, постройка его с нуля (аренда помесячно от 30до 50 тыс. р.);
3. Если выбрали аренду, то ремонт, с подбором правильного дизайна (ремонт 40 т. р.);
4. Закупка оборудования (от 180 т. р.);
5. Покупка или производство пива (покупка от 100 т.р.);
6. Расходы, которые входит заплата продавцам и бухгалтеру(3 человека- 40 т.р).

Такой небольшой бизнес-план поможет правильно рассчитать приблизительные доходы и расходы, и даст возможность узнать, выгодно предприятие, или нет.

Источник: http://rushbiz.ru/upravlenie-biznesom/marketing-i-reklama/kak-nazvat-pivnoj-magazin.html

8 магазинов с крафтовым пивом (Москва)

Автор Instagram-блога Passpassenger
про крафтовое пиво в Москве

Андрей Липа

«Главпивмаг»

Адрес:
Пятницкий пер., 2
 м. «Новокузнецкая»

Культовый для любого российского биргика магазин, открывшийся в 2012 году в помещении «Рыбного рынка». Спустя год работы магазин переориентировался на пиво от российских микропивоварен. Так было до июня нынешнего года, когда в течение четырёх последующих месяцев в Россию поочерёдно завезли пиво от Brewdog, Mikkeller, DeMolen и Nøgne Ø.

Владелец магазина, Евгений Федотов, не мог остаться в стороне от таких важных для российского пивного сообщества событий и скорее в качестве исключения, но всё же поставил в свои холодильники пиво этих пивоварен с тем, чтобы любой интересующийся имел возможность сравнить уровень пивоварения в России и за границей.

В магазине из новинок не было только De Molen.

Зачем сюда приходить: купить пиво от ведущих российских и зарубежных микропивоварен по одним из лучших цен в городе; получить дельные советы от владельца по выбору пива; купить правильную пивную посуду марки Spiegelau; пропустить стаканчик-другой тут же, имея возможность непременно встретить какую-нибудь известную в пивных кругах Москвы/России личность (не считая самого Жени).

«Пилигрим»

адрес:
Новослободская, 62, корп. 17
м. «Савёловская»

Ещё один культовый московский магазин, работающий с 2010 года. Его владельцы могут гордиться тем ассортиментом пива, который им удалось собрать у себя — внушительный выбор английского, немецкого, бельгийского пива. Осталось достаточное количество бутылок с Mikkeller.

Конечно же, Brewdog, DeMolen и Nøgne Ø по вполне вменяемым, но всё же чуть выше среднего уровня ценам. Линейка Schneider-Weisse в полном составе, включая их легендарный Eisbock. Российские крафтовые пивоварни представлены Jaws и Victory Art Brew.

Этим летом все актуальнейшие для российского рынка новинки от ведущих зарубежных микропивоварен появлялись в первую очередь здесь.

Помимо огромного выбора пива, тут хороший выбор сидра, пивной посуды. Стоит отметить, что в «Пилигриме» продают и напитки покрепче. Но здесь не продают разливное пиво.

Зачем сюда приходить: если бы не уровень цен, этот магазин можно было бы с уверенностью назвать лучшим пивным магазином в городе. Если вы готовы закрыть глаза на разницу в ценах и купить всё самое интересное пиво, которое можно найти в Москве, в одном месте, то вам однозначно стоит ехать в «Пилигрим» и вывозить пиво оттуда ящиками.

«Биратория»

Адрес:
Мичуринский пр-т, 34
м. «Университет»

Магазин, расположенный недалеко от МГУ, открылся в апреле 2012 года. Дела у магазина идут неплохо, поэтому буквально неделю назад появился второй на улице Академика Волгина (метро «Беляево») — и это уже скорее бар, чем просто магазин.

На Мичуринском проспекте можно найти около 40 видов разливного пива и более 250 бутылочного. Гораздо больше пива здесь иностранных пивоварен.

Особенно стоит выделить ассортимент бельгийского пива, Brewdog, Nøgne Ø, который в ближайшее время собираются завезти, и наличие практически полной линейки немецкой Schneider-Weisse. Также стоит отметить хороший ассортимент разливного пива — тут есть из чего выбрать.

Российские микропивоварни представлены «Василеостровским» и Knightberg. Впрочем, иногда на кранах можно встретить пиво и других российских микропивоварен. Единственный минус магазина — довольно высокий уровень цен.

Зачем сюда приходить: заглянуть после прогулки по смотровой площадке Воробьёвых гор или территории МГУ, например, купить несколько бутылок на вечер или выпить что-нибудь прямо в магазине, благо для этого там есть два стола. Это если вы не из местных. А местным жителям стоит радоваться тому, что у них под боком есть такой магазин. Цены не самые демократичные, но и район не самый простой. 

«За пивком»

Адрес:
Новоясеневский пр-т, 25/20
м. «Новоясеневская»

Небольшой магазинчик на первом этаже жилого дома, расположившийся практически на краю Москвы, открылся в апреле нынешнего года. Ещё один магазин этой сети функционирует в городе Московском. Но прославилась сеть именно с появлением своего второго места на Новоясеневском.

Магазин интересен отличным выбором разливного пива российских микропивоварен — тут 30 кранов, большая часть которых отдана именно под крафтовое пиво.

Здесь можно найти AF Brew, Plan B (перспективнейшая ярославская микропивоварня), Victory Art Brew, Saldens, LaBEERint Brewery, а также это единственная в Москве точка с внушительным ассортиментом подмосковной Stamm Beer. Помимо этого, в бутылках здесь всегда можно найти Jaws и Knightberg.

Месторасположение магазина накладывает, конечно, опечаток на ассортимент — на полках рядом с пивом из микропивоварен соседствуют бутылки от пивгигантов, но это не должно смущать. С другой стороны, это позволяет Руслану держать цены на уровне едва ли не лучших в городе.

Зачем сюда приходить: крайне оперативно появляются новинки; Руслан всегда готов помочь с выбором пива, если повезёт, можно сыграть с ним в FIFA на Xbox; ну и выпить стаканчик на месте тут не возбраняется.

Магазин практически у самого входа на станцию Чухлинка открылся летом прошлого года. Внутри огромный выбор бутылочного пива по довольно конкурентоспосбным ценам. Наравне с крафтовым пивом продаётся и пиво от пивгигантов, чему не нужно удивляться.

Это пока что единственное место из данного списка, помимо «Пилигрима», где можно купить Double Stout пивоварни Shepherd Neame. Вообще выбор английского и бельгийского пива здесь поражает: кажется, что здесь собрано практически всё, что предлагают импортёры пива из этих стран.

Особое место занимают несколько бутылок De Molen, чьё пиво мало какие магазины решаются разместить на своих полках (в этом списке только «Пилигрим»). Помимо этого, есть, например, несколько бутылок из Испании и пилснер из Люксембурга.

Российские крафтовые пивоварни представлены Victory Art Brew и «Василеостровским». За прилавком стоит интеллигентного вида владелец магазина, который всегда поможет с выбором.

Чтобы добраться до «Пенной коллекции», советую прибегнуть к помощи электричек, отходящих с Курского вокзала. Билет туда-обратно обойдётся в 56 рублей. Время в пути в один конец — 12 минут. Добираться туда на метро стоит только если нет другого выбора: дорога от «Перово» или от «Рязанского проспекта» займёт очень много времени.

Зачем сюда приходить: потратить пять минут на осмотр витрин, потом ещё минуту на осмотр полки за спиной у продавца; взять что-нибудь из хорошего английского или бельгийского пива и купить какой-нибудь брендированный бокал, коих там множество.

«Вайн&Бир»

Адрес:
Шипиловский пр-д, 39, корп. 1
м. «Орехово»

Дерзкие новички, которые открылись в конце сентября, собрали на своих полках цвет бельгийского, английского, шотландского, немецкого и российского (Jaws, Knightberg, «Василеостровское») пивоварения по лучшим ценам в городе.

Ко всему этому скоро добавятся произведения нидерландских, датских и норвежских пивоваров (De Molen, Mikkeller и Nøgne Ø, соответственно). Несколько кранов с разливным пивом, на которых, впрочем, мало что интересного, кроме Oatmeal Stout какой-то из российских пивоварен.

Под брендированные пивные бокалы выделен целый шкаф, и это правильно, потому что пиво нужно пить из правильной посуды. Пока трудно сказать что-то определённое об этом магазине, но старт впечатляет.

Зачем сюда приходить: чтобы купить хорошее пиво по лучшим ценам в городе. Можно ещё и бокал прихватить.

«Ещё парочку»

Адрес:
Братиславская, 13, корп. 1
м. «Братиславская»

Магазин с очень хорошим выбором пива: если верить группе в «ВКонтакте», то его здесь около 400 видов. Около 40 кранов с разливным пивом (а может и больше) и внушительное количество бутылок — единственный магазин, где можно приобрести недавно завезённое в Россию американское крафтовое пиво.

Кроме того, это пока что единственное место, где, помимо пива ведущих российских микропивоварен, можно найти отличнейший Saison начинающей питерской Paradox Carft Brewery. И всё это по довольно хорошим ценам.

Несмотря на всю претенциозность интерьера, владельцы решительно против того, чтобы любители пива распивали его прямо в магазине, хотя это в порядке вещей для европейских боттл-шопов, да и для многих магазинов, попавших в этот гид. Можно сказать, что это в некотором роде лишает магазин душевности. Немного обидно, но терпимо.

Приветливые сотрудники магазина всегда готовы помочь с выбором и также способны побудить купить то, что изначально не планировалось. Неоднозначное место с отличным выбором пива.

Зачем сюда приходить: можно купить редкое для других магазинов пиво; поучаствовать в фестивале крафтового пива, который, я надеюсь, пройдёт ещё не раз; пообщаться с сотрудниками магазина.

«Близнецы»

Адрес:
Берингов пр-д, 3, стр. 5
м. «Свиблово»

На мой взгляд, именно так должны выглядеть отделы с пивом в любом продуктовом супермаркете шаговой доступности. Помимо вполне обычного пива, здесь можно найти очень хорошее бельгийское по заманчивым ценам.

Ещё один акцент сделан на английское пиво — его ассортимент также хорош. Минус — нет пива российских микропивоварен.

Кроме этого, нет здесь и громких зарубежных новинок нынешнего лета, но хочется надеяться, что когда-нибудь и такие бутылки встанут на полки хотя бы этого конкретного магазина.

Фотографияна обложке: Shutterstock

Источник: https://www.the-village.ru/village/food/food-guide/168695-pivnye-magaziny