Снип тепмературный режим для продовольственных магазинов

Норма температуры в квартире

Сумма в платежных квитанциях увеличивается ежеквартально, особенно в кризисный для страны период. Но при этом качество коммунальных услуг оставляет желать лучшего.

Сложные времена настают для квартиросъемщиков, когда отключают отопление.

В такой ситуации управляющие компании, ответственные за предоставление ГВС в многоквартирные дома, часто работают недобросовестно и норовят уйти от ответственности.

Нормы температуры

Конечно, многое зависит от предпочтений жильцов – некоторые любят похолоднее и довольствуются низкой температурой в 18° C, другие вместо толстых свитеров и носков предпочитают уютное тепло и 24-25° C. Но нужно знать, какая температура должна быть в нашей квартире согласно законодательным актам, поскольку от этого зависит не только состояние здоровья и благополучия семьи, но и бюджет.

Норма температуры в квартире содержится в «ГОСТ Р 51617-2000. Жилищно-коммунальные услуги. Общие технические условия«. Здесь приведены значения, необходимые для расчета максимальной мощности нагревательных устройств. Лестничные марши в жилых зданиях должны иметь температуру 14-20° С. Это пространство, которое жители используют кратковременно, не более часа и одеты при этом в верхнюю одежду.

В межквартирных коридорах, а также в вестибюлях температура составляет 16-22° С. В прихожих, жилых комнатах и кухнях с газовыми или электрическими плитами температура составляет 18-25° C.

Эти помещения предназначены для постоянного проживания (то есть более 4 часов). Самая высокая температура 24° C – действует для расчетов в ванной комнате.

Также норма регламентируется Санитарными правилами и СанПиН.

Медицинские нормы температурного режима в жилом помещении

Немного о том, какая оптимальная температура должна быть в доме по медицинским рекомендациям. Нормы в жилых помещениях составляют 22° C. Эта температура обеспечивает высокий тепловой комфорт при влажности воздуха в 30%.

Если комнатная температура более высокая, то это может вызвать раздражение дыхательных путей, появление слизи, повышенную восприимчивость к бактериям и вирусам в носу и горле.

Когда ребенок находится дома, должна быть поднята температура в квартире не менее чем на 1 градус, а в ванной или другой комнате, где он купается, до 28 градусов. В спальнях для взрослых температура может быть немного прохладнее, чем в гостиной – около 20° C. Такой показатель гарантирует более глубокий сон и, следовательно, лучший отдых.

Контроль нормы тепла

Для того, чтобы сохранить вышеуказанные рекомендации и для минимизации расходов на отопление, необходимо правильно контролировать нормы тепла, заботясь о теплоизоляции дома. Нужно уплотнить оконные и дверные рамы.

В комнате не закрывайте радиаторы, не красьте их толстым слоем краски и не вешайте над ними толстые оконные шторы (обогреватели обычно устанавливаются под окнами).

Ставьте мебель и оборудование на минимальном расстоянии – 1 метр от радиаторов.

Температурный график системы отопления в отдельных помещениях рекомендуется регулировать при помощи ручных или электронных термостатов. При установке даже на старый нагреватель, электронная головка может быть настроена на температуру до 0,5 градуса, и запрограммировать тепловую мощность на целую неделю с учетом времени суток и привычек местных жителей.

Современные термостаты также будут регулировать тепловую мощность в соответствии с внешними условиями – потепление или охлаждение на улице, солнечный свет и т. д. Вам не нужно полностью отключать тепло, все, что требуется сделать, это снизить температуру, например, установив экономный режим в 15° C. Снижение температуры даже на 1° C увеличивает экономию тепла на 5-7,5%.

Факторы, влияющие на температуру

На температурные показания в квартире влияют многие факторы, прежде всего внешние. Они колеблются из-за следующих условий:

• отключение отопления;
• климатические особенности места;
• перемена времен года;
• индивидуальные особенности отдельных квартир.

Температурный график отопления также зависит от места, где проживают собственники недвижимости. К примеру, в северной широте он будет отличаться от южного климата. Влияние подобных факторов, как атмосферное давление и влажность воздуха вне помещения, также воздействуют на нормальное значение показателей системы теплоснабжения в любом месяце.

При смене времен года микроклимат в жилых комнатах также разнится. Например, в зимние месяцы температура будет понижена, а в жаркое время года повысится.

Когда весной прекращают подавать тепло в радиаторы соблюдая график отключения, то температура в квартире тоже падает. Для средних широт оптимальное значение зимой – около 22 градусов, а летом – 25 градусов.

Хоть на первый взгляд разница в три градуса несущественна, но она влияет на самочувствие всех проживающих в многоквартирном или частном доме.

Регулирование климата в помещение

Когда происходят отключения отопления, то температурный режим в квартире необходимо проконтролировать для комфорта всех живущих в ней граждан. Есть люди, которым в жаркие месяцы удобно и хорошо, им не требуется установка климатического оборудования.

Также, некоторые в зимние холода постоянно проветривают комнаты. Но все требования среднестатистических обывателей отражены действующими нормативами для любой теплоснабжающей компании, для которой установлен график центрального выключения отопительных приборов.

Ведь переохлаждение, как и перегрев, отрицательно действуют на здоровье человека.

Помимо прочего, нормы зависят и от гендерной принадлежности. Женщинам требуется более высокие показатели температуры, чем мужчинам. Предельно внимательно нужно соблюдать температурный режим в квартире, где живут дети.

В соответствие с действующими санитарными нормативами системы центрального регулирования температуры должны поддерживать показатели не менее и не более 22 градусов, а все отклонения от этого значения плохо влияют на самочувствие.

Для поддержания нормальной температуры нужно соблюдать некоторые условия. Раньше температуру регулировали при помощи батарей, а, чтобы прогреть помещение больше, использовали дополнительные источники тепла – различные электрообогреватели, конвекторы и т. д. Чтобы охладить комнату, открывали фрамуги и окна, таким способом решая проблему.

Сегодня научный прогресс позволил выбрать любое климатическое оборудование, которое обеспечит комфортные условия в квартирах. К примеру, современные кондиционеры не только охлаждают поступающие с улицы воздушные потоки, но и снабжены функцией обогрева. Также в них есть функции осушения, когда в комнате слишком влажно, и очищение воздуха от вредных соединений.

Действующие санитарные нормативы не устанавливают температуру радиаторов. Важно только то, чтобы температура в жилье соответствовала определенным показателям, на что влияют различия климатических условий соответствующего региона. Показатели в зимние месяцы должны быть не ниже чем 20 градусов. Если это значение меньшее, то услуги теплоснабжающей организации являются некачественными.

При этом собственникам недвижимости нужно:

• добиваться, чтобы устранили плохую работу по предоставлению коммунального сервиса;
• потребовать от управляющей компании пересчитать платежи, когда внепланово выключают отопление;
• тщательно заделать все щели в окнах и дверях;
• купить дополнительное оборудование для нагрева помещения;
• поставить автономные тепловые приборы.

Как увеличить или уменьшить температуру

По ГОСТУ самый минимальный показатель в квартире должен соответствовать 15 градусам. При таком значении хоть жить довольно трудно и некомфортно, но управляющие компании считают, что все нормативы соблюдены.

Из-за этого население самостоятельно занимается регулированием температурного режима, и когда наступают холода или массовые отключения отопления, устанавливают стеклопакеты или заклеивают окна.

На худой конец, включают электронагреватели или конвекторы.

А что предпринимать, когда постоянная температура в жилье достигает 28 градусов, что происходит при слишком горячих батареях. Высший показатель в стандарте – это 24 градуса, к которому прибавляют погрешность в 4 градуса. Когда на радиаторе установлены терморегуляторы, то никаких вопросов нет, нужно только его отрегулировать на требуемую цифру.

Когда таких устройств на батарее нет, то открывать постоянно форточки не очень удобно из-за сквозняков в помещении. Если в квартире есть маленький ребенок, то подобные действия – не выход из положения, пожилым людям это и вовсе противопоказано. Чтобы исправить ситуацию можно:

• завернуть кран перед радиатором;
• поставить рекуператор воздуха.

При перекрытии шарового крана перед батареей, вы уменьшите количество горячей воды, которая подается. Рекуператор же разрешит циркулировать воздушным потокам правильно, а приток воздуха будет попадать в жилье уже прогретым.

Оптимальная температура в отопительный сезон

Кая ясно из вышеизложенного, комфортное значение в квартире установлено СНИП в 20-22 градуса. Возможные показатели определены в границах 18-26 градусов, в соответствии с назначением жилья. Кухонные, жилые комнаты и санузел имеют различные нормы.

Погрешности соответствуют 3 градусам уменьшения и 4 градусам увеличения показателей. К сожалению, согласно действующим законодательным актам, когда в квартире 15 градусов выше нуля, к управляющим компаниям нельзя предъявлять претензий. Также и при температуре в 30 градусов, когда зимой батареи нагреваются максимально.

Здесь, как говорится, – хочешь жить – умей вертеться и обращайся в соответствующие органы.

Ответственность коммунальщиков при нарушениях норм

Согласно законодательству, наниматели и собственники жилья вправе обращаться за перерасчетом в управляющие компании, которые обязаны снизить оплату за отопление на 0,15 процентов за каждый час нарушения нормативов.

Если подсчитать, то за 28 дней ненадлежащего предоставления услуги платеж сокращается до 90 процентов. Естественно, коммунальные службы сами не выполнят подобный перерасчет, поэтому придется обращаться в судебные инстанции.

Существует много случаев, когда жители многоквартирных домов отсуживали с коммунальщиков деньги за не оказанные полностью или некачественные услуги. Например, три года назад пермячке удалось взыскать с управляющей компании 136 тыс. рублей за нарушение их обязательств по предоставлению тепла в квартиру. Поэтому следует отстаивать свои права и обращаться в контролирующие органы.

Заключение

Обеспечивать температурой по действующим стандартам и нормативам обязана управляющая компания по месту проживания. Вследствие этого, при выявленных случаях несоблюдения качества отопительных услуг нужно сообщить в эту организацию и, если требуется, оформить акт.

Если дело касается частного жилого дома, то необходимо проконтролировать поставленные приборы отопления, повысив КПД батарей или поменять радиаторы на современные эффективные устройства.

Источник: https://ozhkh.ru/kvartira/norma-temperatury

Хранение продовольственных товаров в магазине

Правильная организация хранения продовольственных товаров в магазине обеспечивает сохранность качества и количества продуктов, их максимальную реализацию, снижает материальные издержки и трудовые ресурсы, увеличивает рентабельность торговли.

Организация хранения продовольственных товаров

Процесс хранения товаров в розничной торговле должен осуществляться с соблюдением основных технологических операций:

• перемещение в места для хранения и реализации;
• размещение и укладка;
• создание оптимального режима хранения;
• соблюдение установленных сроков хранения продуктов;
• контроль за их состоянием во время хранения;
• обеспечение бесперебойной работы оборудования (холодильного, вентиляционного, теплового и т.д.);
• текущий уход за продовольственными товарами и соблюдение санитарных норм в помещениях для их хранения.

При хранении продовольственных товаров в магазине нужно учитывать их физико-химические свойства, режим и сроки хранения, период и условия реализации, обязательно соблюдать правила товарного соседства с целью недопущения передачи влажности или запахов.

Учитывая условия хранения продовольственных товаров, все их можно разделить на две большие группы:

• Продовольственные товары, которые хранятся в неохлаждаемых помещениях. К ним относится в основном бакалея, хлебобулочные и большая часть кондитерских изделий.
• Продовольственные товары, хранящиеся при низких температурах. К этой группе относятся гастрономические товары, мясные и рыбные продукты, молоко и кисломолочные продукты, овощи, фрукты и другая продукция с ограниченным сроком хранения.

Товары, относящие ко второй группе, поступают в магазин в охлаждённом или замороженном виде и хранятся в складских или рабочих помещениях магазина, где может осуществляться их расфасовка или маркировка.

Для предотвращения порчи продукции вследствие микробиологических и биохимических процессов, чрезмерного увлажнения или испарения влаги, в помещении, где хранятся эти товары, должен соблюдаться соответствующий температурный режим и выдерживаться необходимый уровень влажности.

Оборудование для хранения продовольственных товаров

Для хранения товаров, во время их реализации в магазинах самообслуживания используется специальное оборудование:

• Холодильные горки (охлаждаемые стеллажи), которые используются для кратковременного хранения и демонстрации продукции. Подходят для хранения широкого ассортимента товаров (молочных продуктов, фасованных колбасных и рыбных изделий, сыров, кондитерских изделий, овощей и др.). Могут быть пристенными или островными, располагаемыми в середине торгового зала. Температурный режим торговых горок может быть установлен от 0°С до 10°С в зависимости от вида продукции.
• Торговые стеллажи (угловые, островные, пристенные), позволяющие максимально выгодно расположить товары и обеспечить к ним удобный доступ. В зависимости от вида товара (хлебобулочные изделия, овощи, напитки и т.д.) полки стеллажей имеют разную конструкцию.
• Овощной развал, который служит для демонстрации и продажи свежих или сушеных овощей и фруктов. Овощные развалы обеспечивают удобный и свободный доступ покупателей к продукции. Их конструкция имеет наклонную форму, что позволяет быстро и удобно разместить фрукты или овощи в картонной, пластиковой или деревянной таре (ящиках, коробках).
• Холодильные и морозильные витрины используются для хранения и реализации кулинарии, сыров, колбасных изделий, охлаждённого или замороженного мяса, рыбы.
• Торговые прилавки, отличающиеся вместительностью, занимают мало места в торговом зале, удобны и мобильны в использовании. В супермаркетах являются дополнительным торговым оборудованием, позволяющим рационализировать полезную площадь торгового зала и воплотить дизайнерское решение общей конструкции. Торговые прилавки используются для демонстрации образцов продукции и реализации штучных товаров.

Для хранения продовольственных товаров в магазинах, где реализация осуществляется с помощью продавца, используются морозильные и холодильные витрины, торговые прилавки, холодильные шкафы и витрины.

Многие холодильные витрины благодаря наличию рабочего места, позволяют не только демонстрировать и хранить с соблюдением температурного режима продукцию, но и осуществлять фасовку, разделку или упаковку товаров.

Сроки и условия хранения

Условия хранения продовольственных товаров в магазине зависят от их свойств и состава. Основными параметрами, влияющими на изменение качества продуктов, являются:

• относительная влажность;
• температура воздуха;
• вентиляция и освещение;
• наличие и качество упаковки и тары;
• соблюдение правил товарного соседства и укладки продукции.

Большинство видов продовольственных товаров хранится в условиях пониженных температур, что препятствует развитию микроорганизмов, высыханию продуктов и снижению их веса.

Срок хранения одного и того же товара в зависимости от условий хранения (влажности и температурного режима) может существенно отличаться. Например, твёрдые сычужные сыры при температуре воздуха от +2°С до +6°С хранятся до 15 суток, а при температуре от 0°С до +4°С период хранения увеличивается до 3 месяцев.

Температура хранения продуктов должна быть постоянной, иначе в результате резких перепадов и как следствие образования конденсата на продуктах может образовываться плесень.

Современное холодильное оборудование, используемое в торговле (Холодильные горки, витрины, лари и шкафы), обеспечивает поддержание стабильного температурного режима при хранении продуктов. Гигроскопичные товары (сахар, кондитерские изделия, мука) необходимо хранить, поддерживая относительную влажность в пределах 60%-75%.

Свежие фрукты, овощи, сыр и мясопродукты следует хранить при влажности 85%-95%. Для отведения излишней влажности и газов помещение должно иметь хорошую вентиляцию.

Особенности хранения некоторых товаров

В соответствии с правилами товарного соседства, порядком укладки продовольственных товаров и температурным режимом для некоторых видов продуктов существуют некоторые особенности хранения:

• При хранении макаронных изделий влажность в помещении не должна превышать 70%, температура воздуха – не более 30°С, располагать картонные ящики на подтоварниках нужно на расстоянии не меньше, чем 70 см от стен и других товаров.
• Пряности хранятся в сухом (65%-70% влажности) помещении с температурой воздуха 5°С -15°С с соблюдением правил товарного соседства , так как они не только легко впитывают посторонние запахи, но также и передают их.
• Сахар-песок из-за повышенной гигроскопичности необходимо хранить в помещениях, где влажность не превышает 70%, для рафинада этот показатель не должен превышать 80%. Для предотвращения увлажнения сахара проверяется состояние мешков не реже 2 раз в месяц, и при выявлении влажных мест сахар пересыпают в другие мешки.
• Подсолнечное масло следует хранить при температуре воздухе не выше 18°С.
• Хранить вместе сырые мясопродукты и кулинарные или колбасные изделия запрещено.
• Живая рыба хранится в аквариумах с чистой водой не более 1-2 суток в зависимости от температурного режима.
• Охлаждённую рыбу пересыпают колотым льдом и хранят как на открытых прилавках, так и в холодильных витринах не более 48 часов при температуре -2°С.

Для поддержания постоянной температуры воздуха при хранении продовольственных товаров применяются холодильные горки, стеллажи (статического или динамического типа охлаждения), шкафы-витрины, где соблюдается температурный режим даже при частом открывании и закрывании дверей.

Источник: https://ooopht.ru/hranenie-tovarov-v-magazine.html

Нормы воздухообмена торговых помещений

Наши основные клиенты:

• застройщики
• девелоперы
• участники тендеров
• проектные организации
• дизайнеры
• инвесторы

Вернуться к полной версии

Уважаемые клиенты! Мы работаем с соблюдением норм. Ждем ваши заявки! Наши контакты

Чтобы получить коммерческое предложение, отправьте заявку на email info@evro-holod.ru или позвоните по телефону +7 (495) 745-01-41

Расчет вентиляции торговых помещений

Для точного расчета системы вентиляции и подбора элементов необходимо знание следующих показателей:

1. Расход воздуха
2. Мощность воздухоохладителя и воздухонагревателя
3. Аэродинамическое сопротивление системы 
4. Производительность увлажнителя / осушителя

Для расчета расхода приточного воздуха в жилых, общественных и офисных помещениях пользуются двумя основными способами:

• По кратности (величине, показывающей сколько раз в течение часа должен смениться воздух в помещении)
• По количеству человек

При способе расчета расхода воздуха по количеству человек используют следующие нормативные значения подачи свежего воздуха:

• 60 м3/ч на каждого человека при постоянном пребываниина рабочем месте
• 30 м3/ч на каждого человека при временном пребывании(менее 2-х часов)
• 85 м3/ч на каждого человека при занятиях спортом

Например, в офисном помещении работают 10 человек и к ним приходит 5 посетителей. В таком случае в помещение нужно подавать 10*60+5*30=750 м3/ч

При способе расчета расхода воздуха по кратностинеобходимо знать кратность воздухообмена для различного типа помещений.

Расчетная температура воздуха и нормы воздухообмена в торговом помещении (магазине)

Источник: https://www.AirFresh.ru/Normy-vozduhoobmena-torgovyh-pomescheniy.htm